1. Изаберите рафинисано уље за кување. Када бирате уље за кување, покушајте да изаберете рафинисано јестиво уље, уље за јело које се самоизвлачи је углавном тамне боје, и садржи доста нечистоћа, а постојање ових нечистоћа ће убрзати производњу дима уља; Пржите на новом уљу, немојте пржити на прженом или загрејаном уљу, прженом уљу, или једном коришћеном је помешано са нечистоћама, тачка димљења ће бити значајно смањена, што значи да ће више дима од кувања наносити већу штету здрављу руковаоца .
2. Обратите пажњу на начин кувања. Приликом кувања температура уља не би требало да буде превисока, а јела која се прже, прже, премазују и прегревају треба бирати што мање. Температура уља потребна за кување варира. Ако је за пржење уз мешање потребна температура од скоро 300 степени, ова температура мора да је учинила да се уље у тигању јако дими. Операција пожара у тим ЛОНЦИМА прелазиће 300 степени температуре уља. У овом тренутку је достигнута температура стварања великог броја бензопиренских канцерогена, што није препоручљиво! Пржење и подмазивање неизбежно ће довести до поновне употребе уља, чиме се повећава стварање дима уља.
3. Урадите добар посао вентилације у кухињи. Истраживања су показала да је код жена са различитим куварским навикама ризик од рака плућа знатно већи без напе него код оних које га имају. Купите веома ефикасну напу, по могућству ону која је постављена близу ватре за кување. Стандард за ефикасну црну лампу је да се мирис кувања не може осетити на метар од шпорета. Обично отворите аспиратор током печења и наставите да отварате 5 минута након завршетка кувања. Само сагоревање гаса ће произвести разне издувне гасове, које треба на време испумпати. Поред тога, аспиратор треба редовно чистити и одржавати како би се осигурала ефикасност објекта.
4. Значајан број студија је известио да конзумирање свежег поврћа и воћа може смањити ризик од рака плућа. Поврће и воће богато је витамином Ц, витамином Е, ретинолом, дијеталним влакнима, селеном и другим састојцима, са антиканцерогеним дејством, па се у исхрани може и спречити.
Укратко, црна лампа је велики убица у кухињи, да бисте били свесни опасности које црна лампа представља по здравље. Истовремено, развијајмо добре навике у кувању и користимо научне методе да смањимо штету од дима уља за тело.